Carta de cervezas

• AMBAR TRIPLE ZERO TOSTADA PROBIOTICA / VIENNA LAGER
• Temperatura de degustación:
  4º- 6º
• Notas:
  La cerveza sin alcohol ha evolucionado enormemente durante las últimas décadas. En España, Ambar fue pionera en esta categoría con el lanzamiento de una de las primeras cervezas sin alcohol del mercado en 1976. Años después, volvió a marcar un hito al desarrollar una de las primeras cervezas sin gluten del mundo.
  Con Ambar Triple Zero Probiótica, la marca da un nuevo paso en la innovación cervecera. Se trata de una cerveza 0,0 alcohol y 0 azúcares que incorpora más de mil millones de probióticos vivos por envase, convirtiéndose en una propuesta única dentro del mercado cervecero.
  El desarrollo de esta cerveza combina la tradición cervecera con los avances en biotecnología alimentaria. Los probióticos permanecen protegidos durante el proceso de elaboración y llegan vivos al consumidor, manteniendo al mismo tiempo el sabor y la experiencia de una auténtica cerveza tostada.
  Más que una cerveza sin alcohol, representa una nueva generación de bebidas que buscan aportar valor añadido al consumidor sin renunciar al placer de disfrutar de una buena cerveza.

Historia

Cervezas Ambar – La Zaragozana nació en 1900 en Zaragoza, en un momento en el que la ciudad comenzaba a industrializarse y a abrirse a influencias centroeuropeas. Desde sus inicios, la fábrica apostó por el conocimiento técnico alemán, incorporando maestros cerveceros y métodos de elaboración que marcarían el estilo de la casa: cervezas limpias, bien fermentadas y de gran regularidad.
A lo largo del siglo XX, La Zaragozana fue creciendo de la mano de Aragón, superando etapas complejas como guerras, escasez de materias primas y profundos cambios en los hábitos de consumo. Mientras muchas cerveceras históricas desaparecían o eran absorbidas, Ambar logró mantener su independencia, algo poco habitual en el panorama cervecero español.
En las últimas décadas, la cervecera ha sabido reinventarse sin perder identidad, combinando su gama clásica con proyectos más innovadores: cervezas sin filtrar, sin alcohol de referencia, ediciones especiales y colaboraciones que dialogan con el movimiento craft sin renunciar a su ADN industrial.
Hoy, tras más de 125 años de historia, Cervezas Ambar sigue elaborando en Zaragoza, orgullosa de su origen, con una mirada puesta en la calidad, la experimentación controlada y el respeto por una tradición cervecera que sigue muy viva.

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